Grünkern ist Dinkel, der frühzeitig, d.h. zur Zeit der sog. Teigreife, geerntet worden ist. Die Körner sind noch saftig und weich, da die Stärke noch nicht voll ausgebildet ist. Durch Darren auf Holzfeuer hat Grünkern einen pikanten Geschmack
Inhalt: 500 g
Bohlsener Mühle - Grünkern - 500g
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Grünkern ist Dinkel, der frühzeitig, d.h. zur Zeit der sog. Teigreife, geerntet worden ist. Die Körner sind noch saftig und weich, da die Stärke noch nicht voll ausgebildet ist. Durch Darren auf Holzfeuer hat Grünkern einen pikanten Geschmack
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Beschreibung
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Anwendung
Mehlvermahlung, Flockenherstellung, Bratlinge, Füllungen, Aufläufe. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.
Inhalt
Grünkern
* aus kontrolliert ökologischer LandwirtschaftNährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1452 kJ / 347 kcalFett: 2,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 63,2 gdavon Zucker: 0,8 gBallaststoffe: 8,8 gEiweiß: 11,6 gSalz: 0,01 g -
Details zum Produkt
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81510521 Artikel
Produktmerkmale
- Eigenschaften
- Vegan
Vegetarisch - Hersteller
- Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG, Mühlenstrasse 1, D-29581 Bohlsen, [email protected]
- Zertifizierung
- EWG 834/2007 Norm
- Inhalt
- 500 g
- Grundmenge
- 1 kg
- Lager
- Gruppe 3
Barcode
- ean13
- 4005561160190
